水果微波殺菌設備的使用特點

　　水果微波殺菌設備用于蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬等水果制品的干燥、清洗和殺菌。水果微波殺菌設備是一種節能環保的加工設備。通過微波干燥，水果可以達到干燥殺菌的效果。干燥后，色澤和營養成分不變，口感良好。是加工廠家青睞的加工設備。該設備也可作為其他食品干燥設備使用，實現一機多用。

　　水果微波殺菌設備的使用特點

　　1.均勻加熱

　　由于微波作用于水分子，因此含水量高的部分比含水量低的部分吸收更多的微波功率。這是選擇性加熱的特點。利用這一特性可以實現均勻加熱和均勻干燥。

　　2.高效節能

　　微波直接作用于物料，因此沒有額外的熱量損失，且爐內空氣和相應容器內不會產生熱量，因此具有較高的熱效率，明顯改善了生產環境。與遠紅外加熱相比，它可以節省30%的電力。

　　3.高效短時間

　　由于微波加熱不需要熱傳導過程，微波從不同方向穿透物體進入物體內部，使材料在很短時間內均勻干燥，有效縮短了干燥時間。

　　4.靈活且易于控制

　　與傳統方法相比，微波操作簡單;微波功率可調，傳輸速度可調

　　現如今，微波殺菌設備能夠得到廣泛的應用，很大一部分原因在于其優勢，它能夠保留水果本身的維生素，生產效率還很高，一舉兩得。

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