微波干燥設備為什么受食品加工業的青睞

　　近年來環保及食品安全等問題熱度越來越高，不僅僅受到消費者的熱議，食品工業開始從原料、生產設備、運輸設備等方面進行了優化。在設備選擇上更傾向于自動化、低耗能、高效率的新型設備。由于微波干燥機采用的是新能源，與傳統干燥設備相比，具有環保、清潔、高效等諸多優勢，近年來受到食品企業的歡迎，今天我們就來了解下微波干燥設備的具體優勢有哪些：

　　加熱均勻、速度快

　　微波干燥設備一般的加熱方法憑借加熱周圍的環境,以熱量的輻射或通過熱空氣對流的方式使物體的表面先得到加熱,然后通過熱傳導傳導物體的內部.這種方法效率低,加熱時間長

　　選擇性加熱

　　微波加熱所產生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關系.各種介質的介電常數在0.0001到0.5的范圍內,所以各種物體吸收微波的能力有很大的差異.一般說介電常數大的介質很容易用微波加熱,介電常數太小的介質就很難用微波加熱.這就是微波干燥設備對物體具有選擇性加熱的特點

　　控制及時、反應靈敏

　　常規的加熱方法,如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等要達到一定的溫度,需要一定的時間,在發生故障或停止加熱時,溫度的下降又要較長時間.而微波干燥設備可在幾秒的時間內迅速地將微波功率調到所需的數值,加熱到適當的溫度,便于自動化和連續化生產

　　強場高溫

　　介質中單位體積內吸收的微波功率正比于電場強度的平方,這樣就可以在很高的場強下使加工物件在極短的時間內上升到需要的加工溫度.場強高溫還能在產品的質量不受影響下,產生殺菌作用

　　微波加熱穿透能力強

　　遠紅外加熱的頻率比微波加熱的頻率更高,照理加熱效率要更好,但其實不然,這里面還存在一個穿透能力的概念.遠紅外加熱雖有許多優點,應用也比較廣泛,但從對物體的穿透能力看,遠紅外就遠不如微波

　　清潔衛生、無污染

　　一般工業加熱設備比較大,占地多,周圍環境溫度也比較高,操作工人勞動條件差,強度大.而微波干燥設備占地面積小,避免了環境高溫,工人的勞動條件得到了大大的改善.

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