快睿為你講解微波殺菌設備在紅棗方面的應用

　　紅棗，大家并不陌生，每天吃兩三顆可以活血、補氣、美容、養顏，微波殺菌設備可以將紅棗進行殺菌處理，讓大家吃到健康的紅棗，那該類設備是如何對紅棗在殺菌方面進行應用的呢?接下來快睿微波就為大家做簡單的分析與介紹，讓大家對該類設備有充分的了解，感興趣的朋友不妨來看一看!

　　干棗(以下統稱紅棗)富含礦物質，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達葡萄、蘋果的70~80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。目前有不少廠家開始用微波殺菌設備對鮮棗進行干燥殺菌處理。

　　微波紅棗干燥設備應用于食品烘干設備領域已經相當廣泛，微波設備以其節能、環保的顯著優勢實現了紅棗干燥、烘干的工業化連續式生產，更多的棗干、棗片生產廠家開始選擇微波設備。該類設備對紅棗進行烘干時，要特別注意物料溫度的控制，不能片面追求速率和水分蒸發效率，要防止溫度上升過快造成焦糊現象。

　　另外，它的應用還體現在特點和技術參數方面：

　　特點：

　　1、加熱、烘干、殺菌快速均勻;

　　2、低溫殺菌，殺菌，能達到商業無菌;

　　3、干燥、烘干、殺菌一機多用，節能，比遠紅外設備節電30%以上;

　　4、環保衛生;操作靈活方便，易于控制，占地面積小。

　　技術參數：

　　1.設備工作電源：三相五線380V±10%

　　2.微波功率：20KW(可調)

　　3.脫水率：20公斤/小時

　　4.烘干溫度：60-90度(可調可控)

　　5.微波泄漏：國標≤5mw/c㎡

　　6.外型尺寸(長×寬×高)：約8120×1362×1700mm

　　通過以上的介紹，相信大家對微波殺菌設備在紅棗方面的應用已經有了足夠的了解，它節能、環保的優勢深得大家的喜歡，受到大家的一致好評，另外，考慮到保質期和儲存難度，一般認為紅棗的含水率越低越好，該類設備可以讓紅棗的含水率做到合適，保證它的口感。

相關文章：