微波技術在日常生活中的應用

　　說到微波技術在日常生活中應用，可能很多人還不知道微波技術是什么，下面就說說微波技術主要應用在生活中的哪些方面：

　　一、微波干燥應用

　　通過上述的描述，可以說，微波技術主要是用于干燥技術。通過對原料、半成品或者成品施加微波作用，去除物體內部的水分，使得物體不但在干燥度上能夠達標;進而保證了物體的新鮮度，不至于因水分過大導致的霉爛等現象。通過微波進行干燥處理后，不但水分減小，而且分布均勻，滿足了工業需要。

　　二、微波萃取應用

　　一般來說，應用微波技術進行熱萃取處理，主要應用了第一種發熱和第三種原理，即通過偶極子旋轉或者離子傳導的方式進行。具體機理是通過微波輻射的高頻傳統能力穿透需要萃取的物質，使作用對象內部維管束和腺胞系統吸收一定的微波能，從而內溫升高，致使內部應力增加，細胞破裂。如此一來，需要萃取的物質便可自動流出，用于生產和生活。使用微博進行萃取處理，提高了生產效率，同時萃取的物質純度較高，而且對環境的污染較之傳統萃取方式相比很小，所以具有廣泛的應用前景。

　　三、微波木材干燥應用

　　間斷式低溫快速干燥設備。因木材含水率在降到10~12%的時候，內部的水分要移動到木材表是相當困難，需要很長的時間。如果采用常規烘干設備，幾乎不能達到要求。如果采用提升烘干溫度，木材表面易變色或是碳化。如果采用常規微波設備，低水份的木材內部溫度會因水份移動速度太慢，水份過低而急劇升溫，內裂或是木材芯部碳化，造成木材烘干內部缺陷。而真空微波則不一樣，在絕對真空≤3Kpa的真空度下，木材內部的水更易遷移到表面，而真空狀態下的水分蒸發溫度要求不高，在真空條件水的沸騰溫度也在45度左右。而另一個好處是，因為木材芯溫度低，所以對木材內裂或是碳化較好控制。

　　四、微波殺菌應用

　　運用微波技術進行殺菌處理也是應用了微波的加熱技術和特點。與傳統的高溫、高壓殺菌或者巴氏消毒方法等相比，能夠在付出很小的成本的條件下，使得在極短時間內，是溫度迅速升高，從而達到殺菌的作用。而且具有殺菌均勻、不損傷物體的內部結果或者物質特點等優勢。除此之外，不會留下其他的附屬物質。廣泛應用于食品工業等方面，已逐漸代替其它的殺菌和消毒方式。

　　五、微波生活污水處理應用

　　利用微波技術進行污水處理，通過一定的過程，能夠快速、安全的去除水中的有害物質，此種方法不但能夠保證水中的安全成分不被流失，同時，處理后的污水通過一系列的細化加工，甚至可達到飲用水的標準。污水經過微波的過濾、殺菌處理，能夠重新被回收利用，在水資源匱乏、而對水質量要求較高的地區或者企業來說，不是為一項理想的處理方法。因此，也具有很可觀的運用前景和技術優勢。

　　六、微波食品加工應用

　　在具體的實例應用方面，例如在乳制品上，通過對牛奶的瞬間微波處理，達到高溫殺菌效果，當微波施加到攝氏80度左右，維持數秒，其中的大腸桿菌等有害物質的存活率達到了生產標準，同時保證牛奶其他物質便于人體吸收。豆制品處理上，通過微波處理，不但達到殺菌效果，并保證延長豆制品的保鮮時間，在豆腐皮的制作過程中，應用此項技術，還保證了其口感。

　　七、微波調味品加工應用

　　運用微波技術對調味品進行加熱、殺菌以及萃取等處理，能夠使其達到生產和銷售、食用效果，而經過此技術進行處理后。不但使調味品包括食鹽、味精和胡椒等保證了口感、質地和風味，同時安全可靠，受到了人們的歡迎。另外，其生產效率和效果也有目共睹。不但調味品顆粒均勻，易于菜品的吸收，同時較之傳統的工藝相比，生產率明顯增加，對于企業的發展有著不可替代的作用。

　　八、微波中藥材干燥應用

　　中藥材干燥機是微波技術烘干機在應用中的一個典型的案例，展現了微波技術的完美的特點特色，同時也體現出微波技術廣闊的發展前景。微波藥材烘干機可以保留中藥材中的有效藥成分。微波起到殺菌的作用，可以殺死藥材中的各種霉菌和蟲卵，防止儲存過程中產生的霉變或蟲蛀。微波加熱是使被加熱物體本身成為發熱體，稱之為整體加熱方式，不需要熱傳導的過程，因此能在短時間內達到均勻加熱。這一特點可使熱傳導較差的物質在短時間內得到加熱干燥，能量的利用率得到提高。同時，當物料在微波電磁場作用下，物料整體溫度上升

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