休閑食品微波殺菌設備的特點有哪些?

　　休閑食品是人們休閑休息時食用的食品，主要分類為干果類、膨化食品、糖果類、肉類食品等。隨著生活水平的提高，休閑食品一直是廣大人民群眾喜愛的食品。休閑食品正逐漸成為百姓日常必需消費品。隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對休閑食品的數量和質量的需求越來越大。

　　休閑食品生產中最重要的是食品的殺菌。休閑食品微波殺菌設備是一種高效節能、穩定可靠、設備簡單、操作方便的新技術。

　　休閑食品微波殺菌設備的特點;

　　休閑食品微波殺菌設備包括溫度自動控制系統、微波密度自動控制系統、自動報警系統、視頻監控系統、傳動帶自動糾偏系統、傳動變頻調速系統、物料控制系統、PLC控制系統等，設備具有流水作業、操作簡單、產量高、環保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好、24小時連續運行等優點。

　　1.能量轉換效率高，加熱速度快，烘烤殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發熱，但微波能穿透材料，使材料中的極性分子相互摩擦，產生熱量。因此，沒有能量損失。

　　2.膨化效果明顯。微波的快速加熱效應使材料中的水分子迅速汽化，達到膨化的目的。

　　3.低溫殺菌，營養物質損失少。保證了原料的有效營養成分，保持了原有的色澤，延長了物料的保鮮期和保質期。微波休閑食品消毒器是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的。與常規溫度滅菌相比，在較低溫度、較短時間內可獲得滿意的滅菌效果。

　　4.食品微波殺菌干燥機時間短、速度快。一般需要3、4分鐘，大大節省了時間?？赏瑫r進行干燥、殺菌、殺蟲、防霉，縮短加工工藝。

　　5.微波食品殺菌設備使用和操作方便。設備簡單，工藝先進，操作方便，節省占地面積，節約能源，改善工作條件。

　　休閑食品是現代人非常喜歡的一種食品，吃起來很方便。很多沒有時間坐在桌前悠閑地吃飯，但又不吃飯又沒精力的人提供了快捷方便，也正是因為這樣，市場才會越來越廣闊。

　　民以食為天，食品工業是我國迅速崛起的支柱產業。微波殺菌設備可用于食品的干菌、成熟、烘烤、除臭、膨化、保鮮等。目前已用于米粉、麥片、豆奶粉、袋裝、鹵菜、小肉包、方便面、保健茶、糕點、牛肉干、薯片、魚片干、鹽水鴨、腰果、花生、瓜子、大豆等諸多方面的生產。

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