微波殺菌設備對食品包裝紙有什么影響

　　衣食住行在我們的生活中，缺一不可，那么微波殺菌設備對食品包裝紙有什么影響那。常規的化學或物理消毒方法都會損及紙的品質，尤其是化學消毒方法，甚至會因其臭味而降低紙的使用 價值。有的考慮其安拿問題，而用紫外線燈進行滅菌，但僅能殺滅包裝紙春面各“細菌的大部，效果亦不理想，所以頗難處理。因此，迫切需要尋找有效的滅菌方法。微波殺菌設備比常規加熱消毒所需溫度低，綜前所述，其殺菌機理除熱效應外，還有某些非熱效應等，可以方便地用于食品包裝的滅菌中。

　　微波殺菌設備對食品包裝用紙的消毒效果

　　1、不同溫度、不同時間下的微波消毒效果：試驗用包裝 紙(普通紙)高度為15cm，重2kg，將染菌(血清〕的濾紙 片按表面、中上、中、中下和底共5層放置，溫度為65度、75度 (時間各為10s、20s、30s實驗結果為在75度、10s時，除 表面外，微波對其他各層微生物均有殺滅作用。

　　2、為進一步了解微波滅菌的佳時間和滅菌的深度，分 別在表面、表層下2張、距表層0.5m.中層和底層各放上染 菌(血清〉的濾紙片，用微波于75度，0s、5s、10s各取出濾 紙片，檢查滅菌(活)效果。室溫為25度時微波加熱升溫到75度約需25s經微波處理后，糖果和冰棒包裝紙 外觀及手感均無變化。

　　微波除對表、底層微生物殺滅效果較差外，對其他層滅菌效果均顯著。在75度：下用微波處理10g，用半導體測溫計測試各層溫度，發現越到中層溫度越高紙的表面(層)溫度為40度，而表面下一張紙即達51度，中層溫度可達81度。

　　3、考慮到微波對介質表面微生物的殺滅效果差，因此，試 用雙層報紙分別包扎重3g、體積為15*12*25的冰棒紙和600g糖果紙，用微波于75度下處理5s，即能殺滅包括 表層的試驗微生物，無菌試驗亦證明效果是好的。

　　微波殺菌設備在生活中使用特別多。所以在使用的過程中，我們應該注意其特點，只有了解微波殺菌設備，才能讓食品殺菌以及包裝更安全。想批發微波殺菌設備歡迎來快睿微波。

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